En un contexto económico que definió como “extremadamente difícil”, Besana destacó el valor del cooperativismo y el mutualismo como herramientas para sostener a las familias campesinas y fortalecer la soberanía económica. Además, explicó que la Mutual Monte Adentro es “un paso más en un camino largo y hermoso” vinculado a la producción de alimentos por parte de familias campesinas del norte y oeste de la provincia. Si bien se trata de una práctica ancestral, señaló que en los últimos años surgió la necesidad de organizar la producción y la comercialización para enfrentar una realidad social y económica cada vez más desafiante. “Debatimos cuáles eran las herramientas y llegamos a organizarnos como cooperativa para la producción y como asociación mutual para la comercialización y otros servicios”, indicó.
El referente describió el proceso completo que va desde el territorio rural hasta los consumidores urbanos. “Empieza en un corral de cabras de una familia campesina y termina con la comida en el plato de una familia de Córdoba o de Villa Dolores”, explicó. En ese recorrido intervienen distintas etapas: la elaboración en salas comunitarias, la organización del trabajo y la gestión dentro de la cooperativa, y finalmente la logística y comercialización a cargo de la mutual, a través de locales, nodos de consumo y herramientas de comercio electrónico.
Actualmente, alrededor de 50 familias participan directamente en la cooperativa La Campesina, mientras que la mutual nuclea a unas 60 o 70 personas en el local de Córdoba y una cantidad similar en Villa Dolores, además de otras experiencias con las que intercambian productos. Todo este entramado forma parte del Movimiento Campesino de Córdoba, que también desarrolla trabajo en áreas como género, tierras y derechos.
Al hacer un balance del año 2025, Besana fue contundente: “Fue un año extremadamente difícil”. Señaló que las políticas actuales son “muy agresivas para toda forma de organización social y económica” y advirtió que muchas cooperativas y mutuales tuvieron que cerrar sus puertas. En ese contexto, sostuvo que el desafío es repensar las formas de organización, ajustar el funcionamiento interno y fortalecer los vínculos con otras experiencias similares. “Mantenemos la esperanza y la convicción de que podemos encontrar la vuelta, pero tenemos que estar cada vez más atentos y más unidos”, afirmó.
También remarcó la importancia de plantearse objetivos concretos y cercanos, vinculados al sostenimiento material de las familias que integran estas experiencias. “Eso es un logro concreto, una forma de resistencia y, si se quiere, un acto revolucionario en estos tiempos”, expresó.
Los locales de la Mutual Monte Adentro funcionan en Perón 150, a media cuadra de la plaza central de Villa Dolores, y en Rivadavia 758, en la zona del Mercado Norte de la ciudad de Córdoba. Además, cuentan con presencia en redes y plataformas digitales.
Para cerrar, Besana destacó que la organización cooperativa y mutual permitió avanzar hacia un objetivo central del movimiento campesino. “Creemos que la soberanía económica de una organización es fundamental. La cooperativa y la mutual son un gran paso en ese camino”, sostuvo, y agregó que se trata de una herramienta clave para fortalecer una organización social y política que lucha por los derechos de las familias campesinas.
Mirá el programa completo de Córdoba en Común acá. La nota con Marcelo Besana comienza en el minuto 1.55:
