En un panel realizado en la Universidad Católica de Córdoba, se presentaron experiencias que integran a grandes empresas con el sector popular organizado, transformando el consumo en una herramienta de inclusión social y sostenibilidad ambiental.
Durante el encuentro, diversos actores sociales y empresariales debatieron sobre la importancia de las compras sustentables o inclusivas. Este modelo busca que grandes firmas —como Coca-Cola, Renault o Edisur— miren hacia su entorno local y contraten servicios o insumos de cooperativas, mutuales y unidades productivas populares. El objetivo central es generar trabajo genuino en los barrios, priorizando el impacto social y el cuidado del ambiente por sobre la contratación de otras grandes corporaciones.
Existen casos concretos que demuestran el éxito de esta sinergia en la provincia. Un ejemplo es el grupo Las Gomas, en el barrio Chacra de la Merced, donde se han generado casi 100 puestos de trabajo que brindan servicios de catering y producen componentes para Coca-Cola. Asimismo, la Mutual Mugica compartió su experiencia trabajando con la desarrollista Edisur, que la contrató para instalar servicios de internet en barrios populares como La Lonja, en lugar de recurrir a grandes operadoras de telecomunicaciones.
La economía circular también ocupa un lugar preponderante en esta agenda. Empresas como Blangino han incorporado vidrio reciclado, provisto por cooperativas de recicladores, para la fabricación de sus mosaicos. Otro caso emblemático es el del Grupo Devoto, que produce anualmente unos 55 millones de envases para los yogures de Sancor utilizando material plástico reciclado, lo que genera cientos de empleos y reduce el daño ambiental.
Finalmente, se destacó que para consolidar estos avances es necesario construir un «ecosistema» donde participen el sector privado, las cooperativas, el Estado y las universidades. Agregar valor a lo que antes se consideraba «basura» no solo es una oportunidad económica, sino una necesidad ética, ya que, como se planteó en el panel, «no tenemos medio ambiente, tenemos un solo ambiente» que debemos proteger para no destruir nuestro propio futuro.
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