Durante la entrevista, el delegado nacional del Frente de Organizaciones en Lucha, Maximiliano Maita, explicó que la organización tiene una fuerte impronta cooperativista y productiva, además de acompañar las principales reivindicaciones de los sectores populares. «La FOL es una organización social, nacional, cooperativista y productivista que hace propias las reivindicaciones sociales del campo popular y que le ha dado una importancia central a la lucha por el trabajo», señaló.
Maita indicó que esa definición llevó a la organización a impulsar diversas unidades productivas a lo largo de los años. «Eso nos permitió desarrollar distintas experiencias de trabajo, algunas con una capacidad productiva importante y con una trayectoria consolidada», afirmó.
Por su parte, Doris Peralta, integrante de la organización, detalló algunas de las actividades que actualmente funcionan dentro de la FOL. «Tenemos la unidad productiva gastronómica, Gastronomía Sin Patrón, además de los espacios textiles, herrería, carpintería y otras áreas donde participan principalmente mujeres», explicó. También mencionó el funcionamiento de una proveeduría comunitaria. «Contamos con un kiosco sin patrón que complementa el trabajo de la unidad gastronómica», agregó.
Durante la entrevista se destacó además el crecimiento de otras ramas laborales impulsadas por la organización. «Hemos desarrollado mucho el área de construcción, con compañeros y compañeras que trabajan como albañiles y obreros, y recientemente también sumamos una rama de limpieza», explicó Peralta.
Al referirse a su experiencia personal dentro de Gastronomía Sin Patrón, comentó que su tarea está vinculada a la organización cotidiana del trabajo. «Todos hacemos de todo, pero me toca coordinar un poco para que todo funcione correctamente y mantener el orden del espacio», indicó. La unidad gastronómica ofrece desayunos, almuerzos, postres, ensaladas y productos elaborados para abastecer también a la proveeduría. «Trabajamos para público en general. Tenemos muchos vecinos y gente que circula por el centro que consume nuestros productos», explicó.
Consultado sobre los motivos que llevaron a la organización a desarrollar estas experiencias laborales, Maita sostuvo que forman parte de una estrategia para generar empleo y construir formas alternativas de producción. «Después de las distintas experiencias neoliberales que destruyeron gran parte del aparato productivo y dejaron enormes niveles de desocupación, creemos que una forma de pelear por el trabajo es trabajando y desarrollando experiencias propias», afirmó.
En ese sentido, consideró que las cooperativas permiten discutir otro modelo de relaciones laborales. «Además de generar empleo, buscamos construir relaciones de trabajo diferentes, donde los frutos del esfuerzo colectivo se socialicen y no estén orientados exclusivamente a la renta empresarial», sostuvo.
Maita explicó que la organización llegó a reunir entre 4.000 y 5.000 integrantes en Córdoba, aunque esa cifra se redujo significativamente tras las medidas impulsadas por el Gobierno nacional desde diciembre de 2023. «El gobierno de Javier Milei destruyó gran parte de los mecanismos que permitían organizar trabajo donde no lo había. Mucha gente tuvo que salir a buscar otras alternativas de subsistencia y eso produjo un fuerte proceso de reducción», señaló.
Actualmente, indicó, entre las distintas unidades productivas participan entre 500 y 600 personas. «Hoy el trabajo en las cooperativas es una realidad muy fluctuante. Hay momentos en los que se puede acceder a ingresos y otros en los que no, y eso genera mucha incertidumbre», expresó.
Por su parte, Peralta relató que llegó a la organización hace once años impulsada por necesidades económicas. «Llegué por necesidad, como la mayoría de los compañeros y compañeras, y acá encontré un espacio donde además de trabajar uno puede capacitarse y aprender distintos oficios», recordó.
Destacó especialmente el rol de las mujeres dentro de las unidades productivas. «Muchas compañeras aprendieron construcción, electricidad y otros oficios que antes estaban asociados exclusivamente a los hombres. Hoy tenemos compañeras albañilas y electricistas con mucha experiencia», afirmó. Asimismo, recomendó la participación en las cooperativas como herramienta de crecimiento personal y laboral. «No sólo te ofrecen un espacio de trabajo, también te brindan herramientas para que el día de mañana puedas desarrollarte por tu cuenta», sostuvo.
En otro tramo de la entrevista, Maita se refirió a la relación de la organización con los distintos niveles del Estado. «Somos una organización independiente de los gobiernos y de los partidos tradicionales. Todo lo que hemos construido fue producto del trabajo y de la lucha», remarcó.
Respecto al vínculo con la Provincia, consideró que actualmente atraviesa un momento complejo. «Hoy la relación es difícil. Los movimientos sociales venimos planteando la necesidad de discutir políticas vinculadas al trabajo, al hábitat y al acceso a la tierra, pero cuesta encontrar respuestas», señaló.
También cuestionó lo que definió como campañas de estigmatización hacia las organizaciones sociales. «Primero se construye un discurso para desacreditar a determinados sectores y después se aplican los ajustes. Lo vimos con las organizaciones sociales, con las personas con discapacidad y ahora también con otros sectores», afirmó.
Maita sostuvo que las cooperativas representan uno de los espacios que continúan defendiendo el trabajo como herramienta de inclusión social. «Somos uno de los sectores que más firmemente viene defendiendo la cultura del trabajo», expresó.
Finalmente, reclamó políticas públicas destinadas a fortalecer al sector cooperativo y generar empleo. «Hoy Córdoba necesita discutir políticas de creación masiva de trabajo. Las cooperativas son una herramienta concreta para hacerlo», aseguró.
Entre las propuestas impulsadas por las organizaciones mencionó la aplicación efectiva de la ley que establece que al menos el cinco por ciento de las compras y contrataciones del Estado provincial se destinen a cooperativas y organizaciones de la economía popular. «No estamos pidiendo más presupuesto, sino una política redistributiva que permita que parte de las compras que realiza el Estado se orienten hacia las cooperativas, generando trabajo, capacitación e ingresos para cientos de familias», explicó.
También planteó la necesidad de revisar los mecanismos de licitación y contratación pública. «Las normas actuales están pensadas principalmente para las empresas. Es importante que el Estado se siente a discutir cómo facilitar la participación de las cooperativas en esos procesos», concluyó.
Mirá la entrevista completa a Maximiliano Maita y Doris Peralta acá:
