El Centro Cultural España Córdoba albergará una tertulia abierta sobre la evolución de la cocina local, con referentes del sector, puestos de choripán y música en vivo.
El Centro Cultural España Córdoba, ubicado en Entre Ríos 40, será el escenario de una nueva tertulia dedicada a la gastronomía y la cultura de Córdoba, en el marco de la tercera edición del ciclo en streaming «La escena infinita». El evento, organizado con la invitación de la Secretaría de Fortalecimiento Cultural y Deportes de la Municipalidad de Córdoba, se llevará a cabo el viernes 2 de octubre a las 20:00 horas con entrada libre y gratuita, además de contar con transmisión en vivo.
La conducción estará a cargo de Fran Chiafitella y Félix González, mientras que los detalles de la propuesta fueron compartidos por el coordinador de Radio Heterogenia, Manuel García. Durante el encuentro, se debatirá sobre la evolución gastronómica, las costumbres culinarias familiares y los desafíos del sector. Entre los disertantes confirmados destacan reconocidas figuras locales: el chef Javier Rodríguez (quien abrió El Papagayo tras sus andanzas europeas), Emiliano Toledo (referente gastronómico y coordinador de la tecnicatura en la Universidad Provincial de Córdoba), Zul Morcillo (enfocada en la integración de gastronomía, salud y sustentabilidad) y la cocinera y sommelier Silvina Rosita Soria.
En consonancia con la noción de tertulia como reunión amena e integral, la jornada sumará contrapuntos musicales a cargo de Mara Santucho y Lucre Ortiz. Además, como símbolo representativo de la identidad gastronómica cordobesa, el espacio contará con un puesto de choripán y sorpresas preparadas por los propios invitados.
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