Las huertas permiten producir el propio alimento, libre de agrotóxicos y de manera cuidadosa con el medio ambiente. Son también un camino hacia la soberanía alimentaria, a decidir qué comemos.
Las huertas son fuente de trabajo, dentro de la economía popular y la agricultura familiar. En los barrios, son espacios de encuentro, de charla, de intercambio y de trabajo compartido.
María de los Ángeles Giménez, integrante de la Fundación Alas de Esperanza, Movimiento Carlos Mugica y Servidora Urbana en la Huerta Municipal; nos comentó el trabajo que vienen realizando desde el espacio.
Por otra parte, María explicó como preparar el suelo para una huerta, los cuidados que se deben tener y donde se debe ubicar.
Continuando, la entrevistada nos cuenta que tipo de verduras se pueden sembrar en esta época del año.
Para finalizar María de los Ángeles Giménez nos brindó su reflexión acerca de la importancia de las huertas comunitarias.