La Comisión de Alimentación Soberana articula con cooperativas de la economía popular, cocineros y emprendedores para garantizar menús variados, nutritivos y contundentes a las delegaciones de todo el país.
A tan solo una semana de la realización del 39° Encuentro Plurinacional, los preparativos organizativos avanzan mediante el trabajo colectivo. Lucía, integrante de la Comisión de Alimentación Soberana, detalló la labor que llevan adelante para recibir y brindar alimento a las personas que arribarán desde diversos puntos del territorio nacional.
Para cumplir con la tarea de cocinar las viandas que se entregarán a las y los asistentes, la comisión logró articular con más de 20 espacios gastronómicos. Esta red incluye a cocineros, emprendedores y cooperativas de la economía popular, coordinados para ofrecer una propuesta de menús nutritivos, variados y contundentes.
La organización destacó que el evento es plenamente autónomo, autogestivo e independiente, posible gracias a la suma de aportes y esfuerzos colectivos. Aunque se invita a las y los participantes a realizar la inscripción previa, remarcaron que este no es un requisito indispensable para sumarse a la convocatoria. Asimismo, extendieron la invitación a participar de los talleres y de la plaza político-cultural, concibiendo la jornada no solo como un espacio de debate, sino como una fiesta y una gran expresión de lucha y organización popular.
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