Con más de 35 instituciones participantes y la Plaza Central colmada, la Filial de Belgrano se consagró ganadora del tradicional certamen patrio que reunió sabor, cultura y solidaridad.
El pasado 25 de mayo, la localidad de Saldán se vistió de fiesta para celebrar una nueva edición de su emblemático Festival del Locro. La jornada, que contó con la presencia de la intendenta Carolina Cristori, transformó la plaza central en un epicentro de tradición donde 35 organizaciones sociales, entre escuelas, iglesias, centros socioeducativos y agrupaciones vecinales, compitieron por el título al mejor locro de la provincia.
Los grandes ganadores Tras una ardua deliberación del jurado —que evaluó aspectos visuales, olfativos y el sabor auténtico sin salsas—, la Filial de Belgrano en Saldán (junto a la pollería Ale Moni) se alzó con el primer puesto, obteniendo un premio de 500.000 pesos que será destinado a festejos comunitarios. El segundo lugar fue para los Bomberos Voluntarios de Saldán, quienes prepararon unas 700 porciones y recibieron 300.000 pesos, mientras que la agrupación folclórica El Antigal completó el podio con el tercer puesto y un premio de 200.000 pesos.
El festival no solo fue una competencia, sino un motor económico para las instituciones locales. Desde las 5 de la mañana, los equipos comenzaron a encender el fuego con leña provista por la municipalidad para cocinar ollas monumentales. «Es una hermosa manera de vivir la patria, juntarse con otros y fortalecer a la comunidad», destacó la intendenta Cristori, señalando que además de los puestos de locro, hubo más de 20 puestos de empanadas, mesas de dulces y cerca de 100 artesanos y emprendedores.
La celebración se completó con una nutrida grilla de espectáculos que incluyó al Ballet Municipal, el tango de Ali Fabri, el humor de Gladys Florimonte y las actuaciones musicales del trío Sierra Maestra y Sergio Galleguillo, quien fue el encargado del gran cierre ante una plaza que lució colmada hasta el atardecer.
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