Con más de 30 años en el país y seis años con su puesto en el playón del barrio IPV, esta vecina oriunda de Chimbote deleita cada sábado a los feriantes con sus tradicionales recetas peruanas y una variada propuesta dulce.
Cada sábado, el playón del barrio IPV de Argüello se convierte en un punto de encuentro lleno de ofertas y variedad para los vecinos. Sin embargo, hay una parada que se ha vuelto obligatoria para quienes recorren el lugar: el puesto de la señora Carmina, reconocido por sus espectaculares tamales.
Carmina llegó desde Chimbote, Perú, hace más de 30 años. Aunque ya cuenta con sus documentos y se siente prácticamente argentina, asegura que lleva a su tierra natal en la sangre. Su puesto en la feria tiene una trayectoria de al menos seis años; comenzó antes de que se construyera el complejo actual, época en la que trabajaba de manera ambulante hasta lograr establecerse firmemente en el playón.
La propuesta gastronómica de Carmina va mucho más allá de sus famosos tamales. En su puesto, los visitantes pueden disfrutar de jugos congelados, café y una gran variedad de postres tradicionales como la mazamorra morada (un clásico peruano), chocot, chocó de oro, tiramisú, alfajorcitos, budín de pan y chocoflan. Además, para hacerle frente al verano, prepara linaza con flor de jamaica, pelo de choclo y canela, una combinación refrescante que invita a los vecinos a quedarse y disfrutar de los auténticos sabores peruanos en la feria.
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